【蔵が選んだ全国で数件のみ販売が許された珠玉のお酒！】 創業1868年、奈良県にある老舗蔵。
創業以来、ほとんど機械化せず、手造りに徹した酒造りを行っており、杜氏の経験と勘をもとに常に最高のお酒を追い求め、酒造りを行っております。
平成14年、卓越した技能者を讃える「現代の名工」に杜氏藤沢忠治氏が選ばれ表彰されました。
藤沢杜氏が重視するのは、杜氏の勘と経験。
麹(こうじ)造りはもちろん、洗米やもろみの仕込みから搾りに至るまで、 全ての工程で機械化をできるだけ避け、杜氏の経験を頼りに手造りにこだわっています。
例えば、洗米に洗米機を使っていては、洗っているうちに吸水時間を超えてしまうと、蔵人総出の手作業で米を洗っています。
酒は生き物だから対話を大切にしたいと考える藤沢杜氏の身上。
《味わい》 低温小仕込み・無濾過・無加水。
搾り後、蔵の氷冷倉庫でじっくりと瓶内熟成を行いました。
香りはほんのりと吟醸香を感じ、口に含むと柔らかな甘味やコクが感じられ、口当たりは熟成により極めてなめらか。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【奈良県奈良市】 【日-純米1800】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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私の保存ファイルが、灰谷兄弟、三途春千夜、山田一郎、サマイチいちさまになってしまった､､､
神絵師様ありがとうございます
m(*_ _)m@tentenmaru0916 2021/09/22 16:54
RT @shousandesuyo: マーダーミステリーというジャンルが生み出した新たなコミュニケーションゲームの息吹きを感じたいなら
『七人の山田』
『囁く妖精事件』
『銀の瞳の君を求めて』
の3作がオススメ。三者三様のまったく異なるゲーム感、推理構造、作品メッセージだけ…@NVz22s 2021/09/22 16:55
RT @yurianoir: 高橋歩さんは1番大事なものなんて家族だけじゃん。転んでもバイトしたら食べさせていけるんだし好きなことやろうぜ！と仰る。🌏事業とボランティアを手広くされ1番気に入ったハワイで最愛の奥様と🐬と朝から泳いだり🌺する暮らし。
劣等感も言い訳も仕事優先💵!…@yurianoir 2021/09/22 16:55
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