変わった赤ワイン スリーでイメージチェンジ。

◎カスク23史上、最高傑作完成。

スタッグス・リープのTop Cuveeにしてナパを代表する銘醸カベルネ、『カスク・23』 に傑出ヴィンテージの’15年が到着となりました。

’13年にはアドヴォケイト誌にていよいよ準パーフェクトにまで到達。

同年、ワイン＆スピリッツ誌より【W&S96点】が付与され、2016年12月に発表された、2016年度版の【全米Cabernet Sauvignon Year's Best】にて、同誌が一年間に試飲した米国産カベルネ774本の中から【年間第三位】にも選ばれました。

た…という出来事も（1位、2位は今年も例によって例の如く、ダイヤモンド・クリーク）。

因みにここのところのカスク23は早期完売が相次いでおり、’12年の初回輸入分も三日でインポーター完売となりました。

歴史的ヴィンテージの長期確保を狙われるのであれば、お早めにどうぞ。

【▼オリジナル木箱発送について】 ※当ワイン6本以上お買い上げの場合、ワイナリーのオリジナル木箱（平箱6本入り）にて発送いたします。

ご希望の方は、下記の木箱発送オプションより「希望する」をお選び下さい（※なお、商品と木箱の年号、キュヴェ名が異なる場合が御座います）。

嘗て旧正規インポーターH社主催の試飲会に出展されていた’07年を飲みましたが、クラクラ眩暈がするほどの素晴らしい香りで、これを嗅ぐだけでも手に入れる価値あるボトルだ…と感じたものです。

勿論当時まだまだ若く、歯茎まで染み渡るような濃さと硬さがありましたが、備わる格と品はもはや完成されたものでした。

やはり凄いワインです。

◎「Block4の伝説」を今も受け継ぐUSカベルネの頂点の1つ 中身ははスタッグス・リープが誇る2つの最高の畑 『FAY』 と 『S.L.V.』 の中から収穫されたもののうち、最も素晴らしいと判断されたベスト・ロットをブレンドしたもの。

堂々スタッグスの旗艦品と謳われる単一カベルネ100％のキュヴェです。

ただし、現在でこそそのような仕立てとなっておりますが、かつての誕生秘話、またそこからのネーミング由来は別の処にあります。

▼ Cask23誕生秘話〜 伝説の始まりは1974年の収穫時期にまでさかのぼります。

設立者のウォーレン・ウィニアスキーは、偉大なる醸造家であった故アンドレ・チェリチェフに指示を仰ぎながら、前年に収穫された様々な区画からのロットを共に個別テイスティングして出来栄えを比較していました。

すると『Block4』と呼ばれる区画の、さらに中央部分から…という極々一部のロットだけが他と比較して抜きん出た品質を放っていたのです。

そこで彼らはこのワインをブレンドにまわさず、これだけを切り離してウッド・カスクに入れて個別熟成させ、数ヵ月後にさらに味見しました。

するとこれが異常なまでの美味しさとなっているではありませんか…。

これに確信を持ったウォーレン・ウィニアスキーは、この樽からのワインを限定キュヴェとすることを決定し、ワインを熟成させていた樽に振られていた番号が「23番」だったことから、『Cask23』と命名。

特別なボトルとして仕上げました。

これがカスク23誕生の由来です。

もともと貴重なワインでしたが、日本への輸入量は年を追うごとに減少傾向にあり、嘗ては年間配布が数百本あったというのに、2000年は72本、2001年は42本…、2002年は36本…と急カーブで配布量を削られており、遂に2003年から完全割り当て制となりました。

補助品種を排除した100％カベルネ・ソーヴィニヨン。

新樽比率も100％にもなり、21ヶ月の熟成（100％フレンチ・オーク）。

ロバート・パーカーが「カリフォルニアにおける、ベンチマークとなるカベルネの一つである…」と公言する一本です。

SMWEによる取得、それによりやってきたイタリアを代表する天才コンサル、ロレンツォ・コタレッラの手腕がこのナパ古の大物に、新たな流れを呼び込んでいるのかもしれません。

◎Wine Enthusiast（2020.12）より　【WE96点】 「A 100% varietal wine from the best lots of two of the producer's prized sites, Fay and S.L.V., this wine is richly expansive in red fruit, balanced by bright acidity and lengthy structure. Clove, black pepper, black olive and a dash of dark chocolate mingle on the palate. Best from 2027–2037.」 豊かさ、奥深さ、優れた構成力、バランス、そして芳香。

スタッグス・ファンのみならず、世界中のカベルネ愛好家たちを惹きつけて止まないワインです。

●今も昔もナパを代表する一雫のカベルネ金字塔。

■96本完売！　12本追加いたしました。

■ワインエンシュージアスト誌96ポイント ■ワイン＆スピリッツ誌95ポイント ■ジェームス・サックリング95ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌93-95点 ■デキャンター誌94ポイント

• 商品価格：48,950円
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